Ma小姐的生活日記

  

這就是我之前在愛料理app上一夕間爆紅的巧克力熔岩蛋糕

有這麼大回響 我自己也嚇到了 哈哈

所以～～～～今天也要在這邊把詳細的做法不私藏的告訴大家呦

 

首先要準備的材料有

苦甜巧克力    100g

無鹽奶油       80g

細砂糖          40g

低筋麵粉       40g

蛋               2顆

 

接下來 要開始摟～～～～～～

1.將巧克力與奶油隔水加熱至溶化

 

2.將蛋與細砂糖用手拿式攪拌器以高速打發至攪拌器

拿起來會牽絲的程度  

 

3.然後再倒入步驟ㄧ的巧克力糊,這時要用手拿式

攪拌器以低速攪拌均勻哦!

 

4.之後再加入過篩的低筋麵粉,用橡皮刮刀充分攪拌

至看不到顆粒為止

   

5.之後再將步驟四的麵糊倒入準備好的烤模內,

約至7分滿(請注意呦,如果想要在烤出來後脫模的話,

請先在烤模上塗一層奶油!)

 

6.接著放進以180度c預熱的烤箱烤10~15分鐘,烤出來

後可以像我一樣在上面撒一些糖粉裝飾^^

   

7.然後香噴噴的爆漿熔岩巧克力就完成啦♥

用湯匙挖一口 整個巧克力噴出來了拉～～～～

 

最後～～～一定要放上一張我與心愛甜點的合照摟

 

只需要30分鐘

用簡單的食材 
帶給心愛的人 
最美味的感動吧♥